Resep Chicken drum stick

Kalau namanya ayam dimasak apa aja anak-anak pasti suka nah ini juga salah satu favoritnya anak-anak di rumah. Buat bekal sekolah sih biasanya, tapi bikinnya juga sering kalau ada ponakan datang. Jadi kalau mau datang suka bbm minta dibuatin ini. Kalau aku bikinnya gak mau ribet, kalau mau ponakan datang kan bikinnya porsi banyak, jadi aku akalin aku kukus dulu setelah dibentuk, baru dibumbuin lalu balut tepung. Kalau bikinnya cuma dikit yaaa gak usah, kan juga langsung dimakan. Dikukus dulu biar lebih tahan lama di kulkas, dan dalemnya juga waktu digoreng cepet mateng.

Bahan-bahan

5 porsi

1. 10 buah sayap ayam
2. Bumbu :
3. 4 siun bawang putih
4. 1 sdt garam halus
5. 1/2 sdt lada bubuk
6. 1 sdm minyak wijen
7. 1 sdt gula pasir
8. 1 sdm air jeruk nipis
9. 50 ml susu cair
10. Pelapis :
11. 300 gr tepung terigu
12. 2 butir telur
13. 200 gr tepung panir

Langkah

90 menit

1. Potong sayap ayam, ambil bagian yang banyak dagingnya. Kerat urat ujungnya. Kumpulkan daging ayam pada ujung sendinya sampai membentuk drum stick.

    

    
2. Campur semua bahan bumbu, aduk rata lalu masukkan ayam, rendam dan simpan dalam lemari es selama 15 menit

    

    
3. Gulingkan ayam pada tepung terigu, lalu celupkan pada putih telur yang sudah dikocok. lalu gulingkan ke dalam tepung roti. Kepal-kepal biar bulat. Simpan di kulkas 1 jam.

    

    
4. Goreng sampai kekuningan di minyak yang sudah dipanaskan terlebih dulu.

    

    
5. Sajikan hangat.

Share this post